還我一個家鄉夢 I

《 債 務 換 來 一 張 離 家 的 機 票 》

來這裡吃飯的人先要不怕「冷面孔貼熱屁股」，

坐下來你不會得到預期的招待，只有大媽坐在慣常的竹椅，翹起二郎腿在看韓國的節目。周遭貼滿寫著歪歪斜斜的漢字餐單，更幾乎天天修改，大媽說是最時令最新鮮的才給予客人，與中國人的不時不吃真有異曲同工之妙呢。

阿朱媽見客人不多，小心翼翼地掏出毛冷，瞇著雙眼細細地打起毛衣來。我不敢驚動她，只好走過去親自向她下單，她抬起頭看一看我身穿的母親牌毛衣，親切地笑了起來，指著道：啊，也是手打的？

慢慢我們像老朋友般攀談起來，韓國人就是有這股爽氣。她說這毛衣是要給遠在韓國，身處零下十多度氣溫，天天也下雪的女兒打的，怕就怕她沒夠溫暖，又指著在店外路過略帶不修邊幅的大叔，笑孜孜地告訴我那是她剛來香港探望她的弟弟，還豎起了大拇指說這弟弟看下去雖然像倒霉小老頭，但他可是個醫生呢！

後來她便說起了來港開店的經過。

當初是因為避債，弟弟在大學附近的酒吧喝得爛醉，居然和人起了爭執，於燈紅酒綠下，衝動隨著酒精一起湧上來，他一把抓起了酒瓶便破了人家的頭，阿朱媽花了許多錢才擺平這事，令弟弟免去牢獄之苦，可是就欠下了一身沉重的債務。一直工作供讀弟弟醫科的她本來已經很吃力，根本沒辦法繼續下去。

後來遇上一個來自香港的小商人，願意替她還掉所有債務。阿朱媽不發一言，咬緊牙關，隻身來到一個語言不通的異地，與濟洲島的家鄉相隔了9000公里。債務換來一張離家的機票，機票換來一雙辛勞的雙手，雙手換來一個浪子回頭的弟弟。

吃剩了的，韓國大媽會在一旁「監督」著你，甚至「惡言相向」地要求你通通吃掉，因為你在浪費的不單單是食物，還有她在背後烹調了一整天的心血，去骨、看火、.....，對著食，她自有一股執著。大概這是廚子的力量，我捧起熱湯骨碌骨碌地吞下去，彷彿還多了一份愛。

《阿朱媽好介紹 又一地道好康》

<卷卷壽司>
此店名物之一，在韓國路邊大為盛行的捲壽司；這裡賣的款式雖然只有一種，卻是阿朱媽從平凡中盡顯深厚功力的鐵證。當中要大讚的是內裡的珍珠米粒粒飽滿，而且夾雜著炒香了的芝麻，口感一流，比起日本的來得香口。

<阿朱媽泡菜>
這個泡菜絕對值得再三推介，阿朱媽神秘地說這是她的獨門秘方，外面絕對找不到這風味。只要是學生哥來吃，都會在餐前免費送上泡菜，而且是可以拿著小碗，隨他們盛多少是多少。

<炸醬味雞柳>
未上桌時廚房已傳到一陣陣濃烈的香氣，和著韓國撈飯一起吃，味道恰到好處，絕對是重口味的港人至愛，而且雞柳更十分鮮嫩，絕對沒騙人。阿朱媽直言這是學生哥來到這裡必點的菜式之一。

<紫菜湯>
體貼的阿朱媽端上桌的時候，一直細細叮囑我要馬上喝湯，天氣寒冷，今天只有六度，阿朱媽的關心像在寒天送溫水，點滴在心頭。紫菜湯內除了豆腐粒，還有蝦米，喝下去滿帶陣陣蝦乾的香氣，不像仿間的味精湯，吃得出火候。

　

延伸閱讀：

還我一個家鄉夢 II 《 蠍 子 ， 我 一 天 吃 三 餐 》

　

　

還我一個家鄉夢 II

　

《蠍子，我一天吃三餐》

「那時候我排行第八，每天吃飯要一個接一個，輪到我的時候，只剩下兄弟餘下來的殘湯剩飯，有時候壓根兒連吃也沒得吃，捧著空碗子就一個晚上。」望著牆上掛著一幅又一幅的舊照，他穿著整齊的軍服，肅立在軍機前，英姿勃勃，精神抖擻，實在有點難以與面前這個肥頭大耳且滿頭白毛的慈祥伯伯扯上關係，他毫不介意，反而邊呵呵大笑邊拍著肚皮道：「自從來港後便肥多了，香港真是一塊福地。」

小時候就是窮，沒法子一屋黑壓壓也是人，每人一張嘴，區區父母搬運賺回來的錢，怎會餵得飽這一家十口。他一直餓得沒法子，都眼冒金星，甚麼樣的昆蟲他也吃過，在甚麼地方出現與甚麼種類的蠍子可以吃，他也知道。

後來聽到同鄉說要從軍，從兵就有飽飯吃，他二話不說，馬上便跟著同鄉出走了。

來港多年，他沒有基本的學歷，只好投身飲食，從最初自己搭出來的棚，到現在的一間體面小店，他說從前發生的都變得好遠了，人嘛，不論走到那裡，也要抓著自己的根，要煮也要煮家鄉的菜，現在我都已經把飢餓的感覺給忘掉了，倒是兄弟們，不知道他們過得怎樣？

「有想起他們嗎？」

「那沒有啊，幾乎每一天也在想。」

「有時候，有人推開門，身影錯覺幾乎使我以為是他們了。」

「欵，血濃於水嘛！」

最後他在門口送我走，走到遠遠，回頭看，在遠方的他還在賣力地跟我揮著手說再見，

很久沒有人跟他聊天了，城市人、食客，一天幾十個甚至上百個，

寒暄上沒幾句，聚，散，離，合。算得上什麼聯繫。

決意尋找更多屬於你我身旁那位城市人的故鄉小故事。
每個人也有屬於其的一個家鄉吧，那個每一次想起也會溫柔地牽動心靈的老家。

　

延伸閱讀：
還我一個家鄉夢 I 《 債 務 換 來 一 張 離 家 的 機 票 》

　

「一個相愛不相見的故事」(短片軟銷)

最近，其實也不是近來的事了，很流行以短片故事形式來包裝，作為廣告，拍得動人，這種「軟銷」的成效當然大，在香港最經典的其中之一，一定要數《鐵達時 Solvil et Titus》，不過2011年那個鐵達時的雜物小姐相比起過往的，只能算是勉強合格。以至各種各樣手機的廣告也很流行這種宣傳手法，現在這個形式來得更廣泛，除了電話，網站，連新廣場的開幕也用得到呢！而且大多在網上平台如facebook、weibo和youtube散播，省回不少「電視廣告」費。

這裡有幾個近來很熱的：

1. Sony Mobile

日本風的純潔手法，加上日本曲，主角和景物一樣動人。

看得舒服，像一杯溫熱的牛奶輕輕滑過喉嚨，

但對於新一代嘛，著實是很老土和濫情，哈哈，特別是那些出現在畫面裡的「金句」，

例如：

女主角是位氧氣美女呢。

而我著實起了雞皮疙瘩，是因為音樂啊，所以音樂真是一個不可缺少的靈魂，

有沒有知這是什麼歌啊？據說是首日本改編歌來的。

2. PopCorn

是於將軍澳的一個全新商場PopCorn的宣傳微電影，分為三部曲，

《然後》《曾經》與《當下》，目前還有第三部曲(《當下》)還未推出，

這三條影片分打三個不同年齡層，務求令人人也有共鳴，

諸如第一部《然後》就由麥曦茵的愛將楊淇與新聞王子柳俊江打頭陣，

組合令人大呼新鮮，專打工作階層的苦悶生活，對了，誰不想在獨自兒亂逛時有「艷遇」？

《然後》 第一部曲

《曾經》第二部曲

第三部曲，coming soon。

是我的錯覺嗎？最近youtube的網速都比從前慢多了。

3. Yahoo!《關於愛情的7件事》

Yahoo!推出的短片，導演葉念琛拍攝和Anjaylia主演，

講述愛情的七個階段，e.g. 1. 震驚，2. 拒絕接受，3. 懷疑，4. 憎恨......，

*要特別一讚Anjaylia蠻有演戲天份，表情也不會太誇張，(咳咳) 至少比Jan___ Man的演技真的好得多！順利成章地這個Yahoo微電影是無得轉載的，也很正常嘛，畢竟宣傳的是他自家網站啊。

關於愛情的7件事預告首播

《真實與謊言之間 - 活熊取膽》

最近全城熱哄哄的，在香港以至中國的報紙裡也佔一席位的，

是大家也很關注的「活熊取膽」。

事情起源於在福建的歸真堂，前日首度開放黑熊養殖基地後，圖集資上市，並開了微博作宣傳，一間所謂「合理化無痛取膽」的商家，打著和平旗號，謂取得科技所助，於「活熊取膽」的過程中保證無任何痛苦，絕對人道，冀取得大眾支持。他們開放了一部份黑熊養殖基地，並在極大的限制下讓人進入參觀，只將最美好的一面展現眼前，意圖將殘暴的行為合理化，實屬一連串的歪理。

種種在《真實與謊言之間》的傳言，以下將一一探討：

1.

- 痛 vs 無痛 -

在愛護動物與中藥協會的口中各執一詞，活熊取膽的痛楚存疑。

在愛護動物協會而言，是一個地獄，幾十斤重的鐵馬甲，污穢狹小的鐵籠，硬生生強行刺進的膠管，發炎流朧的傷口，被逼移位的內臟，定時定候痛不欲生的「刑期」；在中藥協會而言，是一個天堂，美味的餵飼，甚至可喝著蜂蜜牛奶，而取膽汁是毫沒知覺地發生，過程簡單，舒服，無害，在取膽過後黑熊還能享受著工作人員的照顧，痛痛快快地出去玩。

而是在1980年代起，中國從朝鮮引進了活熊取膽技術，是指在活著的黑熊身上插上一根管子，持續不斷地從它的膽囊中抽取膽汁，以替代一次性的殺熊取膽，而在取膽過程中，再者在過程中把原本包裹在肝臟裡的膽囊拉出來，靠近腹壁，這造成黑熊的器官移位；而且大多因不適當的處理，導致傷口發炎，細菌嚴重滋生。最後一直被囚禁，持續無間斷地抽膽，直至死去。

“《法制中國》記者李明露說，在延邊暗訪的近十家養熊場後發現，仍然有黑熊穿著重達幾十斤的鐵衣，甚至無法完成簡單的趴下這個動作。”

黑熊背著幾十公斤的鐵甲衣在搖擺，疼痛呻吟的吼叫聲，一直在耳邊低迴不已。

事實從何得知？不多說，倒不如大家直接用眼晴去看：

“ 《月亮熊》視頻瘋傳網絡

同時，一則名為《月亮熊》的視頻在國內各大論壇被網友瘋狂點擊並轉載。視頻是三位網友以臥底身份、歷時4年拍攝的紀錄片。視頻所揭發的黑作坊活熊取膽的真相也引發網友強烈關注。

這段時長16分27秒的《月亮熊》視頻以全紀實的方式記錄了拍攝者在吉林、遼寧、四川等省拍攝的活熊取膽的真實場面。視頻中，黑熊的哀嚎與傷口令人動容。昨日，該段視頻在網上的點擊量超過萬次。很多網友在看過視頻後都感慨「活熊取膽實在太殘忍了，這種傳統的製藥方式應該取締」 。

據視頻製作者表示，為了防止熊亂動，取膽的熊都要穿上「鐵馬甲」。所謂「鐵馬甲」，就是穿戴在熊身上的幾十斤重的鐵甲。由於國家相關條文規定，禁止給熊穿「鐵馬甲」，所以這些養殖戶一聽到風聲、有人來檢查時就將「鐵馬甲」卸掉。為熊穿上「鐵馬甲」需要10分鐘，而卸下僅需5分鐘。在視頻中，一位延吉的養熊者表示，由於活熊取膽熊的傷口會發炎，所以每天都要給熊注射青黴素、灌消炎藥。一般熊仔長到4歲大就可以取膽汁了。正常情況下，一頭熊一年可以抽取5~7.5公斤膽汁。”

2.

- 無何取代的熊膽營養? -

有專家報導，證明超過五十種中藥的草藥含等同於熊膽的藥效，而且更指出「人工熊膽」的有效成分更加是高於「活熊取膽」。而且極大部份的膽汁一早已經受到污染，更有專家在檢驗膽汁中發生甚含有致癌物，根本不如商家所云。據亞洲動物基金的獸醫表示，“被取膽的熊99%患有膽囊炎。在277頭被救助的熊中，165頭都曾做過無管引流(占60%)，他們都患有膽囊炎、膽囊息肉、腹部疝氣、內臟囊腫、膽結石、腹膜炎等後遺症。”

更重要的，我們的性命有多珍貴？

需要折磨黑熊們的一生，換你一時的「營養」？你夠狠？夠殘忍？

請聯手反對活熊取膽。

延伸閣讀：

歸真堂的微博

《月亮熊》的視頻

亞洲動物基金呼籲取締活熊取膽業

後記：

@ Everland, Korea

在韓國的其中一站去了動物園，其中一種最多也最主要的是熊，可以看見，我和牠們只隔著一層薄對的玻璃，很 接 近 很 接 近。那一刻感覺變不同了，忽爾覺得在動物園的牠們，沒錯，是失去了自由，是被逼培養出奴性，要訓練到取悅人們，但至少牠們備受照顧，不必感受那種「生不如死」的痛苦。

子非魚，焉知魚之樂。

我知道我永遠無法了解牠們，但相信天下間所有的生物也有一種聯繫，子非熊，卻總能從牠們的眼波流轉間，感受到其痛楚還是快樂。看過月亮熊的片段，很是難過。我沒吃過熊膽，但著實為同胞以滿口仁義來包裝這樣殘酷的事感到心悸，是時候為黑熊們做些什麼吧？

萬能青年旅店

中國最火紅的地下樂隊 - 萬能青年旅店

悲涼。

跟你說一個故事，

他，藥廠工人，一生為生活奔波了三十年，

賣力，甚至賣命，最後脆弱的無辜地遇上摧毀性的破壞，

絕望嗎？於風雨飄搖的日子無法保護自己，

使肉身與靈魂皆於大厦崩塌時被無聲活埋。

這是歌詞表面的故事，但在網上一直流傳著另一個版本，大家都猜測...萬能青年旅店的歌《殺死那個石家莊人》是講及當年的靳如超爆炸案。更有網民直接就把一些新聞片段(如靳如超的照片，見文末)放上了歌的視頻裡，的確有許多導向性的線索隱隱約約地在這歌的音樂視頻及歌詞中略露端倪。(直到大厦崩塌/云层深处的黑暗啊/夜幕覆盖华北平原/忧伤浸透她的脸一万匹脱缰的马/在他脑海中奔跑)

先說「靳如超爆炸案」是什麼的一回事？

這案又稱「石家莊“3·16”特大爆炸案」，於2001年中國河北石家莊發生的一宗爆炸案。當年引起極大的傷亡，足足造成了108人死亡，以及超過38人受傷。雖然最後主謀被判以死刑，但一直至今對於石家莊的市民造成永無法磨滅的陰影。

後來內地公安在爆炸現場找到了靳如超的日記(1988-1997)，據他在內所述他一直對其繼母、分開了的前妻、親屬，甚至鄰居一直懷恨在心，伺機進行翻天覆地的大報復。

沒錯，靳如超絕對是罪有應得，但也許在這事件中所有人也是受害者，包括他。從天真無邪的小孩到「成魔之路」，八歲時患上的中耳炎絕對是一大轉捩點，當時他得不到恰當的診治，及後逐漸導致耳聾，自此，他的路便不好走，一直受盡別人的欺凌與侮辱，亦令他慢慢從開朗到猜疑，鑽牛角尖，最後走上歪路。他認為自身所有的不幸是從他前妻所引起，甚至覺得早年其父母撞車也是她一手策劃，

愈走愈歪，愈想愈錯，愈痛愈要找一個極端的發洩，

耳聾、婚姻失誤、家庭糾紛、失業、欺凌恥笑，日復日，日復日上演。

最後，他決定要為這事找一個出口

。

一 把 炸 掉 整 個 世 界

謀殺，以及後來他一而再購買強力炸藥，是要確保這樣足以毀掉他眼中的整個世界，或者貼切一點，是消滅那個待他不公平的現實。

他的確冷血地傷害以至謀殺了許多於石家莊的無辜者，只是，當嘗試抽一抽身，去了解當中背後的根由，不知道該由誰去定案，不幸的開始，悲劇的終結，

社會真的虧欠了他嗎？

不知道。

若當時有誰關一關心，以及糾正他？一切會變得一點點不同嗎？

不知道。

只知道這個社會，這個世界，絕對比十一年前，來得更恐怖，更荒謬可怕。

又

感謝<万能青年旅店>藉歌帶來了這一件真人真事。

當初只是單純地受男友推介聽到了這首歌，於是上網從內地買來了這只唱片，後來好奇地尋根究底才發現了這則新聞，在現在深夜四時二十六分，我很想吐，很想挖開喉嚨大吐特吐，我有許多說話想說，來不及一一道出，要一下子狠狠的吐出來。因，剛聽完了這首歌，我竟然流淚了。歌曲的感染力大得驚人。

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於音樂視頻裡出現的死囚靳如超

歌曲：

萬能青年旅店《殺死那個石家莊人》

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伸延閱讀：

萬能青年旅店音樂會香港站

「萬能青年旅店」音樂會香港站
日期: 2012年3月11日(星期日)
時間: 8:00PM
地點: Hidden Agenda香港牛頭角大業街15-17號永富工業大廈2樓A室
網上訂票: www.rockmotel.net